연잎채취1 처음엔 다 태워먹었습니다 — 연잎차 만들기, 구수하게 우리는 방법 완성까지의 실패 기록 안녕하세요.첫 번째 시도에서 연잎이 시커멓게 타버렸습니다.두 번째 시도에서는 풀 냄새가 너무 강해서 한 모금 마시다 내려놨습니다. 세 번째 시도에서는 색깔은 예쁘게 나왔는데 아무 맛이 없었습니다. 그렇게 세 번을 실패하고 나서야, 연잎차 만들기가 생각보다 훨씬 섬세한 작업이라는 걸 깨달았습니다.이 글은 그 실패의 기록입니다. 그리고 실패 끝에 찾아낸 덖음 온도, 건조 방법, 우리는 시간의 정답을 솔직하게 공유합니다.직접 연잎을 따서 덖음차를 만들어보고 싶었던 분, 시중 연잎차가 왜 그렇게 맛이 제각각인지 궁금하셨던 분, 집에서 구수한 연잎차를 우려내고 싶은 분께 이 글이 도움이 될 것입니다. 이 글을 끝까지 읽으시면 첫 번째 시도에서도 구수하고 맑은 연잎차를 완성하실 수 있습니다.📋 핵심 요약 | 연잎.. 2026. 4. 15. 이전 1 다음
